22 Haziran 2014 Pazar

Yeşil Yaz Çorbası ( Kabaklı )


Sağlıklı bir yeşil çorba yapmak için nelere ihtiyacımız var ;

Birkaç tane kabak ve yeşil biber, 1 soğan, bir küçük demet dere otu,

birkaç diş sarımsak, 2 kaşık esmer bulgur ( ya da bir iki patates

siz sadece birini kullanabilirsiniz) ,zeytinyağı, tuz, pul biber veya

kara biber .Ben tane biber alıp, değirmenden çekerek kullanıyorum,

gerçekten tat çok fark ediyor.

Önceden kullandığım karabiberlerin tadı hiç böyle yoğun değildi :)

Tüm malzemeleri küçük küçük kesip, az su ekleyerek düdüklü tencerede

haşlıyoruz.Sonra parçalayıcı ile istediğimiz kıvama getiriyoruz.




Çok koyu olmuşsa azıcık sıcak su eklersiniz.

Kışın ise pazıdan , ıspanaktan denenebilir.

Bir benzer çorba tarifim de burada.



2 yorum:

Yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
Blogda görülmesi biraz zaman alabilir.

Popüler Yayınlar

10 marifet