Sağlıklı bir yeşil çorba yapmak için nelere ihtiyacımız var ;
Birkaç tane kabak ve yeşil biber, 1 soğan, bir küçük demet dere otu,
birkaç diş sarımsak, 2 kaşık esmer bulgur ( ya da bir iki patates
siz sadece birini kullanabilirsiniz) ,zeytinyağı, tuz, pul biber veya
kara biber .Ben tane biber alıp, değirmenden çekerek kullanıyorum,
gerçekten tat çok fark ediyor.
Önceden kullandığım karabiberlerin tadı hiç böyle yoğun değildi :)
Tüm malzemeleri küçük küçük kesip, az su ekleyerek düdüklü tencerede
haşlıyoruz.Sonra parçalayıcı ile istediğimiz kıvama getiriyoruz.
Çok koyu olmuşsa azıcık sıcak su eklersiniz.
Kışın ise pazıdan , ıspanaktan denenebilir.
Bir benzer çorba tarifim de burada.
eline sağlık,tam benlik:)))
YanıtlaSil