29 Haziran 2012 Cuma

Önce Ekmekler Bozuldu




En çok tüketilen ekmekler hakkında yazılanlar
hiç de iç açıcı değil.Beyaz ekmek yerine ,tam buğday
unundan yapılmış ekmeklerden alıyorum .Bloklardan
birçok arkadaşın da kendi ekmeğini yaptığını biliyorum.
Böylesi çok daha iyi.


(Yazı Serdar Kızık'tan Cumhuriyet Ege Eki)



8 yorum:

  1. Uzun zamandır ara ara ekmek yapıyordum. Bir yıl önce ekşi mayamı ürettim ve artık sürekli tam unlu ekmeklerimi yapıyorum. İnanın usta değilim ama artık dışarıdan ekmek yiyemiyoruz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Elif ne güzel, kendi ekmeklerin taze ve mis gibi olur...

      Sil
  2. ekmeğe bile güven yok.ne olacak nasıl olacak bilemiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Beyaz undan olanlara hele hiç güvenmiyorum...

      Sil
  3. offfffffffffff ya ne yapcağımızı şaşırdık.hasta olmıcaz belki hemen ama,ne yapmalı,ne yemeli,hangi marka,o ne demiş diye kafayı yiyeceğiz yakında...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Gerçekten her gün yeni bir şey çıkıyor ...

      Sil
  4. Ankara halk ekmeğin,tam buğday unu ekmeğini ekşi maya ile yaptığını duydum. Umarım doğrudur. Biz yıllardır onu yiyoruz.
    Gerçekten taş değirmen unu bulsak evde yapmaya başlayacağım ama halk ekmeğinki içime siniyor. ABD de kalşdığım 3 ay boyunca ekmeklerini yiyemediğimden ekşi maya üretip ekmek pişirmeye başlamıştım. İnternetten tarifi bulup kolayca başarmıştım.
    Bu konuda ekşi maya ve tam un konusunda bloglar yoluyla bir baskı başlatabilsek kamu oyu oluştursak ne kadar iyi olur. Hadi gençler siz becerirseniz biz destekleriz:)

    YanıtlaSil
  5. Nalan hanım,gerçekten halk ekmeklerde çeşitli unlardan değişik ekmekler satılıyor.Üsküdar'da kalırken ruşeymlisinden de almıştık.Kepekli un yerine tam buğday kullanımı yaygın hale gelse çok iyi olacak.Bu arada dikkat ettiyseniz organik tam buğday un çeşitleri marketlerde arttı.Beyaz unun içine katılan çeşit çeşit katkı maddeleri,beyazlatıcılar vs.yazılıp duruyor ama halkımızın çoğu beyaz ekmeğin tadını tercih ediyor !
    Ben yukardaki yazıyı face ve twiteer 'da paylaştım.
    Başkaları da paylaşırsa daha çok kişi okumuş olur.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil

Yorumlarınız için çok teşekkür ederim.
Blogda görülmesi biraz zaman alabilir.

Popüler Yayınlar

10 marifet