Bu marmeladın değişik tarafı hiç şeker kullanmamış olmam.
Ayrıca su yerine portakal suyunu kullandım.
Yapılışına gelince önce iki portakalı rendeleyip, kabuklarını ayırdım.
Sonra diğer iki portakalla birlikte 4 portakalın suyunu sıktım.
Malatya'nın gün kurusu kayısılarından göz kararı koydum.
Portakal rendesiyle birlikte hepsini kaynattım.
Biraz kaynattıktan yumuşattıktan sonra ,tencereye parçalıyıcı sokup parçaladım.
İşte yukarıdaki tabaktaki sonuç oldu.
Tadı da gayet güzel :)
Bu portakal suyu fikrini Derya Baykal 'dan aldım.
Gerçi onlar rendelenmiş havuç,şeker ve portakal suyuyla reçel yaptılar.
Belki denemek istersiniz :)
Burada önceden yazdığım portakallı muhallebi.
Burada annemin portakal reçeli.
Not : Bu tür şeker konmadan yapılan marmelatlar, fazla
dayanmazlar,çabuk bozulurlar.Bunu dikkate alarak ya az
yapmak gerek, ya da çabuk tüketmek :)
